비타민C는 인체에 필수적인 영양소 중 하나입니다. 비타민C는 면역력을 강화하고, 감기와 독감을 예방하고, 상처를 치유하고, 철분의 흡수를 돕습니다. 비타민C는 수용성 비타민이므로 체내에 저장되지 않고 소변으로 배출됩니다. 그렇기 때문에 비타민C의 과다복용은 걱정할 필요가 없다고 생각하는 사람들이 많습니다.
하지만 비타민C도 과다복용하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 비타민C의 하루 권장량은 성인 남성은 90mg, 성인 여성은 75mg입니다. 임산부나 수유부, 흡연자 등은 조금 더 필요할 수 있습니다. 비타민C의 하루 섭취 상한선은 2000mg입니다. 이런 권장량과 상한선을 넘어서 비타민C를 섭취하면 어떤 부작용이 나타날까요?
비타민C 과다복용 부작용 1: 소화기계 장애
비타민C는 소화기관에서 흡수되기 전에 산성으로 변합니다. 이 산성은 위나 장의 점막을 자극하거나 손상시킬 수 있습니다. 그 결과로 설사, 메스꺼움, 구토, 속 쓰림, 위경련 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 비타민C 과다복용으로 인한 소화기계 장애는 일시적이고 치명적이지는 않지만, 불편하고 고통스러울 수 있습니다.
✅비타민C 과다복용으로 인한 소화기계 장애를 예방하려면 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있습니다.
- 비타민C를 한 번에 많이 섭취하는 것보다는 하루에 여러 번 나눠서 섭취하는 것이 좋습니다. 아침, 점심, 저녁으로 2~3g씩 3회에 걸쳐 6g 복용을 권장합니다.
- 비타민C를 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 음식은 비타민C의 산성을 중화하고, 위와 장의 점막을 보호할 수 있습니다.
- 비타민C의 흡수를 높이기 위해 시트러스류나 산성 음료와 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 이런 음료는 비타민C의 산성을 증가시킬 수 있습니다.
비타민C 과다복용 부작용 2: 신장 결석
비타민C는 체내에서 산화되면서 옥살산이라는 물질을 생성합니다. 옥살산은 칼슘과 결합하여 신장 결석을 형성할 수 있습니다. 신장 결석은 신장에서 방광까지 이동하면서 심한 통증을 유발할 수 있습니다. 신장 결석은 수술이나 약물로 치료할 수 있지만, 재발할 가능성이 높습니다.
✅비타민C 과다복용으로 인한 신장 결석을 예방하려면 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있습니다.
- 비타민C의 하루 섭취 상한선인 2000mg을 넘지 않도록 주의하는 것이 좋습니다. 특히 신장 결석이 있는 사람이나 고위험군인 사람은 더욱 조심해야 합니다.
- 충분한 수분을 섭취하는 것이 좋습니다. 수분은 옥살산과 칼슘의 결합을 방지하고, 신장 결석의 형성과 배출을 돕습니다.
- 칼슘 섭취량을 적절하게 유지하는 것이 좋습니다. 칼슘은 소화기관에서 옥살산과 결합하여 체외로 배출될 수 있습니다. 하지만 칼슘 섭취량이 너무 많거나 적으면 오히려 신장 결석의 위험을 높일 수 있습니다.
비타민C 과다복용 부작용 3: 철분 중독
비타민C는 철분의 흡수를 증가시킵니다. 철분은 혈액의 산소 운반능력을 높여주고, 에너지 생성에 필요한 영양소입니다. 하지만 철분도 과다복용하면 중독 증상이 나타날 수 있습니다. 철분 중독은 특히 유전적으로 체내에 철분이 축적되는 헤모크로마토시스라는 질환을 가진 사람들에게 위험합니다. 철분 중독의 증상으로는 피부색의 변화, 관절통, 간기능 장애, 당뇨병, 심장질환 등이 있습니다.
✅비타민C 과다복용으로 인한 철분 중독을 예방하려면 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있습니다.
- 비타민C와 함께 철분 보충제를 복용하지 않는 것이 좋습니다. 비타민C는 철분 보충제의 흡수를 증가시키므로, 더 많은 철분이 체내에 축적될 수 있습니다.
- 비타민C와 함께 차나 커피를 마시지 않는 것이 좋습니다. 차나 커피에 들어있는 탄닌은 철분의 흡수를 감소시킬 수 있습니다.
- 비타민C와 함께 육류나 해산물을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 육류나 해산물은 헤모글로빈 형태의 철분을 함유하고 있으며, 이러한 철분은 비타민C의 영향을 받지 않고 쉽게 흡수됩니다.
비타민C 과다복용 부작용 4: 기타 부작용
✅비타민C 과다복용으로 인해 다른 부작용들도 발생할 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 비타민B12 결핍: 비타민C가 과다하게 섭취되면, 비타민B12와 결합하여 비활성화될 수 있습니다. 비타민B12는 신경계와 혈액계에 필요한 영양소입니다. 비타민B12 결핍은 빈혈, 신경병증, 인지장애 등을 유발할 수 있습니다.
- 구리 결핍: 비타민C가 과다하게 섭취되면, 구리와 경쟁적으로 흡수되어 구리의 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 구리는 항산화 효과와 면역력 강화에 필요한 미네랄입니다. 구리 결핍은 빈혈, 골다공증, 감염에 취약해지는 등의 문제를 일으킬 수 있습니다.
- 당뇨병 환자의 혈당 조절 장애: 비타민C가 과다하게 섭취되면, 혈당 검사에서 오차가 발생할 수 있습니다. 비타민C는 포도당과 유사한 분자 구조를 가지고 있어서, 포도당 측정기기에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 비타민C 복용 전후에 혈당을 측정할 때 주의해야 합니다.
마치며
비타민C는 인체에 필수적인 영양소이지만, 과다복용하면 다양한 부작용을 유발할 수 있습니다. 비타민C의 하루 권장량과 상한선을 지키고, 비타민C와 상호작용하는 다른 영양소나 음식들을 적절하게 섭취하는 것이 중요합니다. 비타민C는 자연적인 식품에서도 충분히 섭취할 수 있으므로, 굳이 보충제를 복용할 필요는 없습니다. 비타민C 보충제를 복용하려면, 의사나 약사와 상담하고, 자신의 건강 상태와 약물 복용 여부를 고려해야 합니다. 이상으로 비타민C 과다복용 부작용에 대한 진실과 거짓에 대해 알아보았습니다. 다음에도 관련주제로 찾아오겠습니다. 감사합니다.
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