술 마실 때 자꾸 과식하는 이유? 뇌와 호르몬이 ‘폭식 모드’로 전환된다!

술만 마시면 안주가 술술 들어간 적 있으신가요?
그건 단순한 기분 탓이 아닙니다.
알코올이 우리 뇌의 식욕 조절 시스템과 호르몬 균형을 직접 교란하기 때문입니다.
오늘은 ‘술+폭식’의 연결 고리를 과학적으로 풀어드립니다.

 

 

 

 

 

 

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술 마시면 왜 더 먹게 될까? 🍗🍺

1. 억제력이 무너진다

• 술은 뇌의 판단력과 자기통제 능력을 약화시킴
• 술자리에서 자꾸 음식에 손이 가는 이유는 충동 조절 중추가 느슨해지기 때문

2. 식욕 관련 호르몬 변화

• 렙틴(Leptin): 포만감을 주는 호르몬 → 술로 인해 분비 감소
• 그렐린(Ghrelin): 식욕을 자극하는 호르몬 → 술로 인해 분비 증가
• 결과: 배부름은 느껴지지 않고, 자꾸 더 먹고 싶어짐

3. 혈당이 떨어져 탄수화물 욕구 증가

• 알코올은 간의 글루코스 방출 기능을 억제
• 혈당이 급격히 낮아져 뇌는 빠른 에너지원(당·밀가루 등)을 찾게 됨
• 술 마신 후 ‘단짠’ 음식이 땡기는 이유가 바로 이것

술 다음 날도 폭식? 🤯

시상하부 신경세포 자극

• 한 연구에서는 술이 배고픔을 담당하는 시상하부 신경세포를 자극한다는 결과
• 술 마신 다음 날 유독 폭식 욕구가 강해지는 것도 이 때문

GLP-1 억제 효과

• GLP-1은 음식 섭취를 줄이고 포만감을 높이는 호르몬
• 술이 이 호르몬의 기능을 저하시켜 다음 날까지도 과식 유도

술자리 폭식 막는 현실적 방법 ✅

✔ 건강한 안주 준비하기
→ 단백질·섬유질 위주로 구성: 달걀, 삶은 콩, 채소 스틱 등
→ 포만감을 높여 ‘가짜 배고픔’을 차단

✔ 물과 함께 마시기
→ 술이 목을 타고 갈 때, 물 한 모금 먼저!
→ 갈증을 헷갈린 뇌가 과식 지시를 내리는 걸 방지

✔ 술 양과 먹는 속도 조절
→ 술을 천천히 마시고, 소량 안주로 천천히 먹기
→ 식욕이 폭주하기 전에 리듬을 조절

정리 ✍️

• 술을 마시면 자제력은 약해지고, 배고픔 호르몬은 치솟으며, 포만감은 줄어든다.
• 이 때문에 술자리에서 먹는 양이 늘어나고, 다이어트 실패의 원인이 되기 쉽다.
• 핵심은 술 자체보다, 술이 유도하는 ‘폭식 회로’를 이해하고 대비하는 것!

술자리, 즐기되 똑똑하게 조절하세요. 건강도, 몸매도 지킬 수 있습니다.
다음 술자리는 ‘지혜롭게’ 즐겨볼 준비 되셨나요? 🍷🥗

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